Proteína animal, ¿si o no?

Las proteínas son materia prima para la construcción de tejido, actúan como enzimas, hormonas, regulando el ph o jugando un papel importante en nuestras defensas. La cantidad de proteína recomendada varía mucho dependiendo de las características y necesidades de cada uno, pero en líneas generales podríamos hablar de unos 180-250 gr de carne, pescado o huevos en cada comida.

2018-02-18T18:08:42+00:0023, 11, 2017|Categories: Nutrición|Tags: , , , , |

Reconstruyendo la Pirámide Nutricional

Todos conocemos la pirámide nutricional, pero por muchas reformas que hagan en ella sigue siendo nefasta. La gente come mal, muy mal, y no necesita mensajes confusos como “consumo moderado, ocasional, opcional o responsable”, o el típico “hay que comer de todo”, la gente necesita información actualizada y sin intereses económicos de por medio.

2018-02-18T18:09:26+00:0011, 11, 2017|Categories: Nutrición|Tags: , , |

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